La domestication du feu a été une étape importante sur la voie du sommet. Un humain des espèces ont peut-être utilisé le feu de manière occasionnelle dès 800 000 ans. Par il y a environ 300 000 ans, Homo erectus, Neanderthals et les ancêtres d’Homo Les sapiens utilisaient le feu quotidiennement. Les humains ont maintenant une source fiable de lumière et chaleur, et une arme mortelle contre les lions rôdant. Pas longtemps par la suite, les humains ont peut-être même délibérément commencé à incendier leur prochain. des villes. Un feu soigneusement géré pourrait transformer des fourrés infranchissables en prime prairies grouillant de gibier. En outre, une fois le feu éteint, Stone Les entrepreneurs d’âge pourraient parcourir les vestiges de fumeurs et les récoltes. Charbon animaux, noix et tubercules. Mais la meilleure chose que le feu a faite était de cuisiner. Les aliments que les humains ne peuvent pas digérer dans leur des formes naturelles – comme le blé, le riz et les pommes de terre – sont devenues des aliments de base dans notre alimentation grâce à la cuisine. Le feu a non seulement changé la chimie des aliments, mais aussi sa biologie ainsi que. La cuisson a tué des germes et des parasites qui infestaient la nourriture. Les humains ont également eu un beaucoup plus facile de mâcher et de digérer de vieux mets comme les fruits, les noix, les insectes et charogne s’ils étaient cuits. Alors que les chimpanzés passent cinq heures par jour En mâchant des aliments crus, une heure suffit pour ceux qui mangent des aliments cuits. L’avènement de la cuisine a permis aux humains de manger plus de types de nourriture, de moins de temps pour manger et se contenter de dents plus petites et d’intestins plus courts. Certains Les chercheurs pensent qu’il existe un lien direct entre l’avènement de la cuisine, le raccourcissement de la voie intestinale humaine, et la croissance du cerveau humain. Depuis longtemps Les testines et les gros cerveaux sont des consommateurs énormes d’énergie, c’est difficile tous les deux. En raccourcissant les intestins et en diminuant leur consommation d’énergie, les par inadvertance ouvert la voie aux énormes cerveaux de Néandertal et Sapiens.¹ Le feu a également ouvert le premier fossé important entre l’homme et les autres animaux. Le pouvoir de presque tous les animaux dépend de leur corps: la force de leur muscles, la taille de leurs dents, la largeur de leurs ailes. Bien qu’ils puissent har- vents et courants, ils sont incapables de contrôler ces forces naturelles et sont toujours des moyens limités par leur conception physique. Les aigles, par exemple, identifient la coloration thermique. Des umns se détachent du sol, déploient leurs ailes géantes et permettent à l’air chaud de se soulever. les haut. Cependant, les aigles ne peuvent pas contrôler l’emplacement des colonnes et leur la capacité de charge maximale est strictement proportionnelle à leur envergure.