Evènement à Ambleteuse. Découvrez une station balnéaire du nord de la France, souvent délaissée par les entreprises, et qui pourtant offre de très nombreuses possibilités, à la fois sportives, culturelles, mais aussi gastronomique. Le tout à découvrir avec la chaleur des locaux. L’histoire retient d’Ambleteuse le dernier des forts de Vauban encore présents sur la côte d’Opale. Celui-ci, sauvegardé des affronts de la mer par quelques passionnés, marque le paysage de la plage de sable et de roches (sur lesquelles la pêche à pied est un divertissement curieux et facile). Mais l’histoire a un peu oublié les riches heures de la station. Les grandes familles du Nord y élisaient résidence pour les vacances, loin des stations populaires trop proches du bassin industriel du trio Lille-Roubaix-Tourcoing. Les hôtels étaient alors légion : Le Hôme, l’Hôtel de la Paix… lls sont aujourd°hui fantomatiques. Sauf un : l’Hôtel des Baigneurs. L’affaire n’a connu que deux propriétaires depuis 1911. Madame Fourcroy, avec sa famille, continue d”accueillir les voyageurs, baigneurs ou pas, dans le décor préservé de ce petit hôtel début de siècle. Les « héritiers » (des grandes familles évoquées plus haut) ont d°ailleurs choisi « Le P’tit Baigne pour les longues soirées de Week-end. La résidentielle Ambleteuse ne vaut pas sans une dérive à Audresselles. Les rangées de petites maisons de pêcheur respirent la gentillesse et l’intimité. Intimité que l’on retrouve Chez Eric, fier estaminet – labellisé, s’il vous plaît – où l’on boit et l’on joue aux jeux de café d’autrefois. Et aussi Au p’tit bonheur. Le premier p’tit bonheur, c’est le plaisir inconnu de rentrer dans une de ces maisons de pêcheur où le couple Pouyet a installé une salle de restaurant miniature et joyeuse. Le deuxième p’tit bonheur, c°est d’y déguster le fameux homard d’Audresselles, grillé à l’estragon. Y revenir vous offrira un troisième p’tit bonheur, au minimum ! Pour en savoir plus : http://www.ambleteuse.org/

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